E’ allarme Listeria in Italia. La notizia di 3 persone morte e 66 intossicate per aver mangiato wurstel crudi contaminati da Listeria monocytogenes, è passata quasi inosservata, anche se è scattato l’allarme in molte catene di supermercati. Argomento importante, considerato il notevole uso di wurstel, affrontato dalla dottoressa ISABELLA SALVIA, nutrizionista con studio in Torrenova […]
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